TY  - BOOK
AB  - Die im ersten Band der neuen "Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik" versammelten "Narrativen Delikatessen" eröffnen ein breites Spektrum kultureller Dimensionen von Ernährung und stecken damit ein neues Forschungsgebiet ab, das im Zuge globaler Ernährungskrisen von immer größerer Relevanz ist.
Die Beiträge untersuchen literarische, mediale und künstlerische Darstellungen von Ernährung in diachroner und synchroner Perspektive und legen komplexe Wechselwirkungen zwischen gesellschaftlichen und ästhetisch transformierten Diskursen offen. Dezidierte Mikroanalysen einzelner Texte stehen dabei neben überblicksartigen Untersuchungen zu spezifischen Motiven oder kulturellen Konstanten in der Inszenierung von Essen. Durch interdisziplinäre Verschränkungen gehen die Betrachtungen über den literaturwissenschaftlichen Tellerrand hinaus und erweitern die Forschungsperspektiven zum Themenkomplex Ernährung auf vielfältige Weise.
AU  - Stemmann, Anna
AU  - Türke, Nadja
AU  - Planka, Sabine
AU  - Rudtke, Tanja
AU  - Bueschges, Kerstin
AU  - Schäfer, Iris
AU  - Frickel, Daniela A.
AU  - Gemsemer, Laura
AU  - Hufnagel, Nadine
AU  - Kusch, Alexandra
AU  - Wernli, Martina
AU  - Robanus, Adrian
AU  - De Rosa, Alessandra
AU  - Rebane, Gala
AU  - Felcht, Frederike
AU  - Wohlfarth, Susanne
AU  - Waegner, Beatrice
AU  - Heimann, Andreas
AU  - Zeh, Miriam
DA  - 2015
KW  - Diätetik
LA  - ger
PY  - 2015
TI  - Narrative Delikatessen : kulturelle Dimensionen von Ernährung
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:467-9534
Y2  - 2024-12-26T16:16:58
ER  -