Shiga Toxin 2e-produzierende Escherichia coli (STEC) sind bei Schweinen für die Ödemkrankheit verantwortlich. Der Stx-Subtyp bindet an Glykosphingolipide (GSL) der Globo-Serie. Es wurde ein umfassender Rezeptorstatus von 26 Organen und Geweben eines männlichen und eines weiblichen Absetzferkels immunchemisch und massenspektrometrisch mittels ESI-Q-TOF MS erstellt. Die Stx-Rezeptoren Globotriaosylceramid (Gb3Cer) und Globotetraosylceramid (Gb4Cer) mit den Lipidvariationen Cer (d18:1, C16:0), Cer (d18:1, C22:0) und Cer (d18:1, C24:1/C24:0) wurden in allen untersuchten Geweben und Organen der Ferkel beiderlei Geschlechts nachgewiesen. Neben Gb3Cer und Gb4Cer bindet Stx2e als einziger bisher bekannter Stx-Subtyp auch an das Forssman-GSL, das vom Menschen nicht exprimiert wird und beim Schwein nur in Muskelgewebe und im Jejunum des männlichen Tieres detektiert wurde.