TY  - THES
A3  - Nahrstedt, Adolf
AB  - Cyanogene Glykoside sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die bei Verletzung des intakten Pflanzenmaterials Blausäure freisetzen. Kommen diese Verbindungen in Nahrungs- oder Arzneimitteln vor, die aus solchen Pflanzen gewonnenen wurden, kann es zu akuten oder chronischen Intoxikationen kommen. Im Rahmen dieser Arbeit wurden verschiedene Methoden zur Identifikation und Quantifizierung cyanogener Glykoside in Nutz- und Arzneipflanzen erarbeitet. Sie erlauben die simultane und schnelle kapillarelektrophoretische Bestimmung mehrerer, in Pflanzen vergesellschaftet vorkommender cyanogener Glykoside. Die jeweiligen entwickelten Methoden zeichnen sich dadurch aus, dass sie mit sehr geringen Probenmengen des Pflanzenmaterials und meist ohne aufwändige Aufarbeitung die Bestimmung dieser Verbindungen selbst in niedrigen Konzentrationen ermöglichen.
AU  - Demmer, Petra
DA  - 2004
KW  - cyanogene Glykoside
KW  - Kapillarelektrophorese
KW  - CE
KW  - Derivatisierung
KW  - MEKC
KW  - MEEKC
KW  - HPLC
LA  - ger
PY  - 2004
TI  - Kapillarelektrophoretische Untersuchungen an cyanogenen Glykosiden
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:6-28659388497
Y2  - 2024-11-21T17:57:56
ER  -