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Chitosan encapsulation modulates the effect of capsaicin on the tight junctions of MDCK cells
Kaiser, Mathias
;
Pereira, S.
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Pohl, Luisa
;
Ketelhut, Steffi
;
Kemper, Björn
;
Gorzelanny, Christian
;
Galla, Hans-Joachim
;
Moerschbacher, Bruno
;
Goycoolea, Francisco Martin
